1. <wbr id="1hhc4"></wbr>
      1. 山東新東方烹飪學(xué)院
        培養(yǎng)目標(biāo) TRAINING OBJECTIVE

        以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長(zhǎng)、中級(jí)烹飪技術(shù)人才為目標(biāo),熟練掌握各地方風(fēng)味經(jīng)典名菜和市場(chǎng)流行菜,熟悉常用中西式面點(diǎn)的制作,能勝任設(shè)計(jì)和制作宴席菜單,具備廚房管理及專業(yè)創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。

        了解學(xué)費(fèi)詳情>>
        招生條件 ADMISSION REQUIREMENTS

        1. 年滿14歲應(yīng)往屆初中畢業(yè)生。
        2. 品行端正,無(wú)紋身,無(wú)染發(fā),無(wú)不良嗜好,無(wú)犯罪記錄,無(wú)心理疾病和精神疾病。
        3. 中考分?jǐn)?shù)要求,請(qǐng)撥打?qū)W校招生熱線咨詢。

        咨詢熱線:0531-67896633>>
        發(fā)展前景
        PROSPECTS FOR DEVELOPMENT

        我國(guó)的烹飪技術(shù)歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),同時(shí)具有深厚的文化底蘊(yùn)。現(xiàn)今我國(guó)社會(huì)快速發(fā)展,人們生活得到很大提高,人們對(duì)于飲食的花樣品種、營(yíng)養(yǎng)健康也有了更高的要求。

        除了良好的國(guó)內(nèi)發(fā)展前景,在我國(guó)經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)程中,中式烹調(diào)在世界范圍當(dāng)中有著良好的發(fā)展前景,也為中式烹調(diào)行業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)大的新機(jī)遇。

        了解就業(yè)前景
        中式烹調(diào)專業(yè)介紹
        專業(yè)介紹
        PROFESSIONAL INTRODUCTION

        基礎(chǔ)課程:《德育》《語(yǔ)文》《數(shù)學(xué)》《英語(yǔ)》《體育與健康》《計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)與應(yīng)用》《職業(yè)素質(zhì)》《就業(yè)指導(dǎo)》
        專業(yè)基礎(chǔ)課程:《烹飪基本技能》《教學(xué)菜-魯菜》《烹調(diào)技術(shù)》《冷拼與食品雕刻》《烹飪美學(xué)》《面點(diǎn)技術(shù)》《烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)》《飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《廚房管理知識(shí)》《現(xiàn)代廚具及設(shè)備》
        技能課:《烹飪基礎(chǔ)成本核算》《烹飪基本功訓(xùn)練》《中式烹調(diào)技藝》《烹飪工藝美學(xué)》《食品雕刻技術(shù)》《中式面點(diǎn)技術(shù)》《烹飪?cè)现R(shí)》《中式熱菜制作》《中式面點(diǎn)制作技術(shù)》《冷拼技術(shù)》《中式冷菜技術(shù)》《烹飪飲食與營(yíng)養(yǎng)》

        了解實(shí)操課程

        核心課程

        CORE CURRICULUM

        技能基礎(chǔ)模塊
        技能拓展模塊
        技能強(qiáng)化模塊
        崗前培訓(xùn)模塊
        導(dǎo)師授課模塊
        宴席制作模塊
        技能基礎(chǔ)模塊
        • 1廚房基礎(chǔ)技能與規(guī)范
        • 2原料刀工成形及運(yùn)用技巧
        • 3烹飪?cè)鲜焯幚砑凹庸ぜ夹g(shù)
        • 4烹飪基本味型和烹調(diào)技法
        • 5基礎(chǔ)冷菜冷拼及花卉雕刻技術(shù)
        • 6烹飪英語(yǔ)
        • 7計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)
        技能拓展模塊
        • 1常見味型和烹調(diào)技法等訓(xùn)練
        • 2常用冷菜冷拼制作技術(shù)
        • 3食品雕刻技術(shù)
        • 4中西點(diǎn)及酒店常用品種制作
        • 5分檔取料和簡(jiǎn)單火鍋制作
        技能強(qiáng)化模塊
        • 1酒店流行冷菜的制作
        • 2市場(chǎng)流行中西點(diǎn)品種制作
        • 3山珍野味等原料品種制作
        • 4地區(qū)流行菜和特色菜肴制作
        • 5經(jīng)典名菜和宮廷菜等菜肴制作
        • 6各類流行火鍋和鹵烤操作
        崗前培訓(xùn)模塊
        • 1特殊器皿類菜肴技能操作
        • 290道特色菜肴強(qiáng)化訓(xùn)練(熟練掌握)
        • 3零點(diǎn)菜單設(shè)計(jì)與制作、示范與實(shí)訓(xùn)
        • 4經(jīng)典菜系名菜大師示范、實(shí)訓(xùn)
        • 5營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)
        • 6宴席菜單設(shè)計(jì)
        導(dǎo)師授課模塊
        • 1 企業(yè)行政總廚親自到校授課
        • 2 學(xué)生可學(xué)習(xí)企業(yè)最新技術(shù)、掌握企業(yè)流行菜品、經(jīng)典菜品及企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)
        宴席制作模塊
        • 1宴席菜單設(shè)計(jì)制作示范與實(shí)訓(xùn)
        • 2干貨原料漲發(fā)示范與實(shí)習(xí)(燕、鮑、翅)等
        • 3主題宴席菜單設(shè)計(jì)制作示范與實(shí)訓(xùn)
        • 4畢業(yè)綜合技能會(huì)考
        了解更多實(shí)訓(xùn)課程

        升學(xué)方向
        PROMOTION CLASS

        3+3專科班/3+4本科班:
        本專業(yè)為職教高考本專/高校單招升學(xué)班,參加職教高考/高校單招達(dá)本專錄取分?jǐn)?shù)線即可被統(tǒng)招本專科高校錄取,與夏季高考錄取生同等待遇,畢業(yè)頒發(fā)相同本/專畢業(yè)證書及學(xué)士學(xué)位證。

        對(duì)口專業(yè)包括:

        對(duì)應(yīng)的高等職業(yè)教育相關(guān)專業(yè) 對(duì)應(yīng)的高等教育本科相關(guān)專業(yè)
        餐飲智能管理、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)配餐、中西面點(diǎn)工藝、西式烹飪工藝、健康管理、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康。 烹飪與餐飲管理、健康管理、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

        對(duì)口本科大學(xué):
        濟(jì)寧學(xué)院、齊魯醫(yī)藥學(xué)院、青島濱海學(xué)院、煙臺(tái)南山學(xué)院、煙臺(tái)理工學(xué)院(原煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院)、青島工學(xué)院等。

        對(duì)口專科大學(xué):
        山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院、威海職業(yè)學(xué)院、萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院、青島酒店管理學(xué)院、濰坊工商職業(yè)學(xué)院、山東旅游職業(yè)學(xué)院、臨沂科技職業(yè)學(xué)院、山東外國(guó)語(yǔ)職業(yè)技術(shù)大學(xué)、青島求實(shí)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、煙臺(tái)南山學(xué)院、山東海事職業(yè)學(xué)院、德州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、山東勝利職業(yè)學(xué)院、煙臺(tái)文化旅游職業(yè)學(xué)院等。

        了解升學(xué)流程

        就業(yè)方向

        EMPLOYMENT ORIENTATION

        濟(jì)南魯能希爾頓酒店及公寓、凱瑞商業(yè)集團(tuán)、山東舜和酒店集團(tuán)、江蘇小廚娘餐飲管理有限公司、北京錦尚閣餐飲管理有限公司、山東駿騰酒店有限公司、常州小句號(hào)餐飲管理有限公司、北京探魚餐飲管理有限公司、煙臺(tái)百納餐飲有限公司、江蘇小廚娘餐飲管理有限公司、山東聯(lián)創(chuàng)餐飲管理有限公司等多家大型餐飲企業(yè)、酒店。

        香格里拉

        香格里拉

        威斯汀酒店

        洲際酒店

        洲際酒店

        希爾頓

        希爾頓

        行政總廚 廚師長(zhǎng) 主廚 主管 出品總監(jiān) 店經(jīng)理
        了解更多就業(yè)崗位

        考取證書

        GET A CERTIFICATE

        中式烹調(diào)初級(jí)證、中式烹調(diào)中級(jí)證、食營(yíng)養(yǎng)師證、行政總廚證、食品安全管理證等

        了解考證報(bào)名流程

        學(xué)校優(yōu)勢(shì)

        SCHOOL ADVANTAGE

        山東新東方隸屬于全國(guó)著名的中國(guó)東方教育,山東新東方是山東省地區(qū)首屈一指的職業(yè)教育基地,為山東省乃至全國(guó)餐飲行業(yè)輸送大量精英人才。

        位居省會(huì),前景廣闊,省會(huì)城市,薪資高福利待遇好,發(fā)展空間大!在省會(huì)學(xué)校學(xué)習(xí),畢業(yè)后可全國(guó)就業(yè)乃至走向海外。

        開拓創(chuàng)新與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)模式,理實(shí)一體化教學(xué),階段性項(xiàng)目達(dá)標(biāo)制度,互動(dòng)式模擬餐廳教學(xué),老師手把手教學(xué),強(qiáng)化學(xué)生的操作技能和職業(yè)素養(yǎng)。

        學(xué)校實(shí)行半軍事化管理模式,學(xué)校聘請(qǐng)優(yōu)秀的退伍軍人,軍事化管理是我校特色教育管理的重要組成部分,是學(xué)生學(xué)知識(shí)、強(qiáng)技能、抓養(yǎng)成、促升學(xué)的有利保障。同時(shí)開展各類文娛活動(dòng),致力于打造年輕有活力的校園文化。

        可以通過(guò)參加職教高考/高校單招等方式實(shí)現(xiàn)學(xué)生升入本/專院校,同時(shí)山東新東方是技能證書考點(diǎn),學(xué)生在校期間可考取各類中高級(jí)職業(yè)等級(jí)證書。

        校企聯(lián)合培養(yǎng),品質(zhì)就業(yè)。山東新東方聯(lián)合多家大中型企業(yè),建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系,實(shí)現(xiàn)學(xué)生好就業(yè),就好業(yè)。

        日本乱偷中文字幕久久久_国产人成午夜免电影费观看_欧美亚洲日韩色另类乱_97亚洲超碰在线观看

          1. <wbr id="1hhc4"></wbr>
            1. 在线观看1024国产 | 色多多免费视频在线观看 | 五月天AV女优在线观看 | 亚洲精品在看在线观看高清 | 亚洲国产福利97野狼第一精品 | 久久不射视频网 |