精品遴選 萬里挑一
一個值得你學(xué)習(xí)的中餐專業(yè)
【報名要求】報名本專業(yè)學(xué)員須年齡在17歲以上，綜合素質(zhì)高，
五官端正，
談吐清晰，經(jīng)學(xué)校嚴(yán)格面試通過后方可就讀。
【培養(yǎng)目標(biāo)】以實踐為主，全程實操實訓(xùn)，學(xué)習(xí)經(jīng)典名菜、官府菜、高檔菜、
宴席、火鍋燒烤、創(chuàng)意組合雕等正宗烹飪技術(shù)，培養(yǎng)應(yīng)用型高端
烹飪技術(shù)人才。
通過考試合格的學(xué)生即可頒發(fā)承認(rèn)、教育部門統(tǒng)一電子注冊的學(xué)歷證書，并由學(xué)校推薦至星級酒店等餐飲企業(yè)。
優(yōu)質(zhì)資源 傾力打造
獨立教室 一流設(shè)備 特供食材 尖端師資
學(xué)校專為行政總廚專業(yè)建立獨立的標(biāo)準(zhǔn)化多媒體示范教室，引進(jìn)國際化一流教學(xué)設(shè)備，滿足本專業(yè)教學(xué)上課要求，并以市場餐飲企業(yè)為標(biāo)準(zhǔn)為本專業(yè)配備模擬酒店，保障情景教學(xué)質(zhì)量。
行政總廚專業(yè)每天上課實操食材均為學(xué)校供應(yīng)，授課老師均由業(yè)內(nèi)名廚擔(dān)任，教師平均師齡逾20年，一對一輔導(dǎo)，實操訓(xùn)練，采用階段性考核達(dá)標(biāo)模式，保障學(xué)員學(xué)習(xí)效果。
行政總廚專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容
傳承經(jīng)典研發(fā)新品，與餐飲市場無縫對接
預(yù)約試聽課程產(chǎn)教融合 共育英才
山東舜和酒店集團位于濟南市，是一家專業(yè)從事酒店策劃、投資、經(jīng)營、管理的大型企業(yè)。有著中國著名酒店集團、中國旅游行業(yè)“最佳雇主”得主、山東省最具影響力的酒店集團之一的美譽，是《餐飲分餐制服務(wù)指南》國家標(biāo)準(zhǔn)的制定單位，是金鑰匙國際聯(lián)盟標(biāo)桿酒店，是中華美食聯(lián)盟、山東省精品旅游促進(jìn)會會長單位。
