塑造西餐主廚素養(yǎng)
融合中西方烹飪技法，把握分寸火候，詮釋各種食材之間的精華，讓食物相遇于最美的時間。
從不同菜系、不同國家的烹飪中借鑒好的技術(shù)、理念，強化創(chuàng)新能力，持續(xù)創(chuàng)作出更豐富的中國專屬料理菜單。
由中國傳統(tǒng)文化出發(fā)，吸收了世界流行元素，不斷融合與創(chuàng)新，創(chuàng)造出具有中餐鮮明特色的新產(chǎn)品。
作為西餐主廚，不僅體現(xiàn)實物在味覺上的綻放，視覺上更能像藝術(shù)家一樣去創(chuàng)作出屬于食物的色彩斑斕的視覺盛宴。
就業(yè)與發(fā)展
在校期間：優(yōu)秀企業(yè)參觀+學習企業(yè)課程
畢業(yè)前：企業(yè)宣講/就業(yè)雙選會+企業(yè)、學員雙向選擇定崗+企業(yè)崗前培訓
未來發(fā)展：具備成為全球餐旅、餐飲行業(yè)管理者的技能，在中餐廳、五星級豪華酒店、高級西餐廳等勝任行政總廚、廚師長、出品總監(jiān)、運營總監(jiān)等崗位；也將成為自主創(chuàng)業(yè)的企業(yè)家。
西餐主廚專業(yè)實訓環(huán)境
