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菁英西點(diǎn)專業(yè) 打造精英人才

Elite West Point Professional, create elite talent

2.5年在校學(xué)習(xí) + 0.5年企業(yè)實(shí)習(xí) = 3年制

招生對(duì)象：
凡年滿14周歲，應(yīng)、往屆初中及以上畢業(yè)生，身體健康，對(duì)西點(diǎn)行業(yè)有追求和濃厚興趣的學(xué)生，均可報(bào)名。
培養(yǎng)目標(biāo)：
以培養(yǎng)精技術(shù)、善管理、職業(yè)素養(yǎng)高，熟練掌握各類西點(diǎn)高端制品的操作工藝，具有扎實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)與設(shè)計(jì)審美，能勝任面向現(xiàn)代化國際酒店、大型西點(diǎn)烘焙連鎖企業(yè)一線業(yè)務(wù)部門的國際西點(diǎn)師為目標(biāo)。

菁英西點(diǎn)專業(yè) 理論課程

Elite West Point Major, theoretical courses

01理論課

《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《西點(diǎn)烘焙隨身查》、《巧克力甜點(diǎn)制作》、《新東方西點(diǎn)制作基礎(chǔ)》、《西式面點(diǎn)工藝學(xué)》《食品安全與衛(wèi)生》《門店精細(xì)化管理》
02職素課程

《職業(yè)素質(zhì)課》、《心理輔導(dǎo)課》、《職場模擬訓(xùn)練課》、《就業(yè)指導(dǎo)課》、《體育課、企業(yè)觀摩》

五大階段實(shí)訓(xùn)課程

Five-stage practical training course

此階段學(xué)員須掌握裱花基本功和抹胚、酥點(diǎn)、面包基本功的基本制作方法；

此階段學(xué)員須掌握軟質(zhì)面包、常溫蛋糕、花卉、花式造型蛋糕、立體人物動(dòng)物的制作；

此階段學(xué)員須掌握網(wǎng)紅創(chuàng)意蛋糕、陶藝蛋糕、丹麥歐式面包、巧克力配件、冷凍甜點(diǎn)的制作方法；

此階段學(xué)員須掌握網(wǎng)紅創(chuàng)意蛋糕、陶藝蛋糕、丹麥歐式面包、巧克力配件、冷凍甜點(diǎn)的制作方法；

此階段學(xué)員須掌握崗前實(shí)訓(xùn)、崗前模擬、餅店模擬課程內(nèi)容；

菁英西點(diǎn)專業(yè) 品牌優(yōu)勢

Elite professional brand advantage

教學(xué)模式
小班雙語教學(xué)，采用“文化+實(shí)操+素職”模式培養(yǎng)
學(xué)習(xí)品種
學(xué)習(xí)產(chǎn)品前沿豐富，包括裱花、蛋糕、甜品、咖啡飲品、中式面點(diǎn)等
階段教學(xué)考核成果，新品研發(fā)免費(fèi)更新，全面提升在校學(xué)習(xí)技能
復(fù)合型人才培養(yǎng)
學(xué)習(xí)門店管理知識(shí)、門店創(chuàng)業(yè)營銷，培養(yǎng)復(fù)合型人才
行業(yè)導(dǎo)師授課
匯聚專業(yè)師資力量，定期研學(xué)，邀請(qǐng)星級(jí)西點(diǎn)師來校授課
提供學(xué)歷服務(wù)
學(xué)技能+考學(xué)歷+好就業(yè)，一份付出，多重收獲
就業(yè)無憂
與行業(yè)知名企業(yè)合作，校企共育委培，就業(yè)起點(diǎn)高

菁英西點(diǎn)專業(yè) 實(shí)訓(xùn)環(huán)境

Elite Professional Training Environment

菁英西點(diǎn)專業(yè) 技能+證書

Jingying Professional Skill Certificate

考取學(xué)歷證書

本專業(yè)學(xué)生除了可以獲得本校的結(jié)業(yè)證書外，可以參加職教高考或者單招的模式，考取正規(guī)大學(xué)本科學(xué)歷，享統(tǒng)招生待遇；或者通過與本校聯(lián)合的學(xué)校考試模式，考取大專學(xué)歷。
考取技能證書

本專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)同時(shí)，可以考取各項(xiàng)專業(yè)技能證書，如：營養(yǎng)師、西式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師等證書；同時(shí)參加各項(xiàng)技能大賽，獲取獎(jiǎng)學(xué)金和榮譽(yù)證書等。

菁英西點(diǎn)專業(yè) 創(chuàng)就業(yè)無憂

Elite West Point Professional, create jobs without worry

校企共建人才培養(yǎng)
與30000家餐飲品牌簽訂
人才合作戰(zhàn)略，就業(yè)無憂
指導(dǎo)就業(yè)
畢業(yè)后，就業(yè)老師進(jìn)行指導(dǎo)就業(yè)，
選擇適合的崗位和企業(yè)
創(chuàng)業(yè)扶持
兩大創(chuàng)業(yè)幫扶體系，助力學(xué)生
實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)