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      1. 山東新東方烹飪學院

        西點西餐文化,自文藝復興的輝煌時代緩緩鋪陳開來,如同藝術畫卷般在餐桌上絢麗綻放。它們不僅僅是食物,更是匠人精神的傳承與文化的展現。從細膩入微的法式甜點,到濃郁醇厚的意大利面,每一道佳肴都蘊含著廚師對食材的深刻理解與獨到見解。在精致的餐具映襯下,這些美食仿佛擁有了生命,講述著一個個關于味覺、視覺與情感的動人故事。在溫馨的燈光下,人們圍坐一堂,共享這份來自味蕾的浪漫與驚喜,讓每一個瞬間都成為難以忘懷的美好回憶。

        招生條件

        西點西餐大師班培養目標

        西點西餐大師班培養目標

        山東新東方西點西餐大師班以培養對美食與食材懷有高度熱情,對國際西點西餐文化、創意融合菜具有高度熱愛的西點西餐大師為目標。培養學生能夠熟練掌握甜品、烘焙、蛋糕裱花、翻糖以及德、意、法、俄等西式風味大菜制作技術,掌握美國快餐、日韓料理、巴西燒烤等制作技術,并培養具備融合當地飲食文化融合新派風味菜肴創新技術能力的人才為目標。

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        西點西餐大師班專業特色

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        西點西餐大師班學習模塊——西點實訓課程

        法式甜品
        French Dessert
        面包烘焙
        Bake Bread
        裱花蛋糕
        Decorated Cake
        翻糖系列
        Fondant Series
        飲 品
        Drinks

        西點西餐大師班學習模塊——西餐實訓課程

        開胃頭盤
        Appetizer Starter
        歐美經典名菜
        European And
        American Classic Dishes
        日韓料理
        Japanese And
        Korean Cuisine
        東南亞風味
        Southeast Asian
        Flavor
        分子料理

        Molecular
        Gastronomy
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