調查顯示,目前我國的大中城市里,西餐企業達2萬多家。在2萬家西餐企業中,正式西餐3200家,西式快餐4000家,酒吧3840家,咖啡廳3500家,茶餐廳3000家,日餐、韓餐及東南亞餐大概2500家。全國西餐消費主要劃分三個檔次:高檔人均消費在200-220元;中檔人均消費在80-100元;低檔人均消費在30-50元。
西餐的快速發展,使得西餐業出現求賢若渴的狀態西餐行業已經成為熱門行業,未來5年西餐主廚社會需求量達到100萬人,就業前景好。
新東方烹飪教育創辦于1988年,隸屬于中國東方教育集團。成立至今,以全球化的視野踐行在烹飪教育的品牌之路上,以專業化的態度致力于推動東方美食的傳承與發展,赤子之心,堅持不懈,新東方,以兼容并蓄的態度,創造中國烹飪新高度,打造行業知名品牌。成功讓60多萬學子綻放光彩人生!
讓學員了解西點專業基礎知識,
熟練掌握刀工、勺功及西餐炊具的
使用和保養。
掌握西餐制作的基本原理和方法,
熟練掌握西餐頭盤、湯類、沙拉的
制作。
熟練掌握西點主菜(扒類),主食
(意粉,意面,炒飯),小吃
(雞翅,漢堡等)及西點的制作。
克里斯·坎德爾(尼泊爾)
個人履歷:
曾就職過義烏皇冠假日酒店
......
曾任職于合肥元一希爾頓酒店、
曾任職于太原鉑爾曼酒店、
曾任職于北京首都機場朗豪酒店等
山東新東方大師--路志遠
西餐高級烹調師、高級公共營養師
個人履歷:
曾任職于青島海爾洲際大酒店
曾任職于青島福朋喜來登酒店
曾任職青島萬達艾美喜來登酒店西廚房主管
曾任職杭州JW萬豪酒店亞洲風味餐廳西廚房廚師長
曾任職于天津生態城希爾頓酒店西廚房廚師長
山東新東方大師--邢冬冬
工作履歷:
曾任職于濟南錦繡山莊度假酒店西餐主管
曾任職于濟南貴和皇冠假日酒店第六層西餐主管
曾任職于云南邦克酒店西餐副廚師長
曾任職于 河北滄州阿爾卡迪亞大酒店西餐廚師長
曾任職于華禾普斯頓酒店西餐籌備曾任職于 龍云官客餐飲公司西餐廚師長