專業(yè)師資團隊
765個課時
循序漸進的教學(xué)模式
上千種特色課程
畢業(yè)安排工作
培養(yǎng)目標
歷時五年課程研發(fā)，廚王傳承班強勢而來！
顛覆傳統(tǒng)廚師培訓(xùn)行業(yè)，開啟學(xué)習(xí)新時代，融合更多的先進培訓(xùn)理念，只為成就更好的你。
年滿18周歲，有一定的烹飪基礎(chǔ)，形象氣質(zhì)較好，熱愛烹飪與酒店管理事業(yè)。
以培養(yǎng)中餐烹飪技術(shù)與后廚管理人才為目標。
熟練掌握烹飪基本功技能的運用和常用技法菜肴的制作，
高檔原料的處理與制作，擅長各種菜系的熟練制作，
打造烹飪專業(yè)人才。
培養(yǎng)目標
硬核教學(xué)優(yōu)勢，掌握多元化技能，關(guān)注學(xué)生的長遠發(fā)展
◇獨立的標準化多媒體示范教室
◇先進的教學(xué)設(shè)備
◇特供食材，真材實料實操學(xué)習(xí)與實訓(xùn)
◇具備團隊協(xié)作精神
◇后廚組織架構(gòu)打造與管理
◇誠實守信、樂觀向上
◇掌握烹飪專業(yè)相關(guān)理論
◇了解餐飲發(fā)展狀況與營養(yǎng)平衡
◇熟悉原料及烹調(diào)技術(shù)等相關(guān)知識
◇宴席菜單設(shè)計與成本核算
◇熟練掌握烹飪基本功
◇靈活運用烹調(diào)技法
◇掌握傳統(tǒng)菜肴與市場流行菜制作
◇擅長高檔菜與海鮮菜肴
◇精通具備一定的菜肴創(chuàng)新能力
◇校企共育合作
◇知名酒店就業(yè)
◇創(chuàng)業(yè)有幫扶
廚王專業(yè)詳情
傳承經(jīng)典研發(fā)新品，與餐飲市場無縫對接
全程實操練習(xí)，充足原材料保障，實際操作更精湛嫻熟。
授課老師都是烹飪大賽獲得金獎、行業(yè)知名、經(jīng)驗豐富、有高等資質(zhì)的老師。
系統(tǒng)學(xué)習(xí)魯、川、粵、湘等八大菜系的經(jīng)典名菜、地方特色菜、創(chuàng)新菜等。
僅本專業(yè)包含分子料理、創(chuàng)意菜品、學(xué)習(xí)專利著作權(quán)菜品。
課程還涉及酒店精品流行菜品、特色面點、鹵水、甜品、特色點心、精品海鮮等。
燕、翅、鮑、參的漲發(fā)與成品制作，名貴海鮮加工及高端宴席制作等。
校企人才共建，高端就業(yè)。
晚自習(xí)會安排特色項目學(xué)習(xí)及相關(guān)理論課程。
八大創(chuàng)業(yè)幫扶（設(shè)備渠道、原材料渠道、選址技術(shù)支持等），快速幫學(xué)員順利開店。
可以選擇分期付款學(xué)費繳納模式、按照月度付學(xué)費。
雄厚的師資團隊
豪華強師天團，潛心教學(xué)，助力學(xué)生提升專業(yè)技能
LI BING HUA 李冰華
任職：金都大酒店副總經(jīng)理
榮譽及獲獎情況：
職稱：濟南市勞動模范；齊魯首席技師；
省飯協(xié)名廚委副主席；中華金廚獎；注冊中國烹飪大師；
中國魯菜特級烹飪大師；高級技師；公共營養(yǎng)師；
山東省省直機關(guān)優(yōu)秀廚師；國家一級評委
2006年被授予濟南市烹飪大師稱號；
2011年被評為濟南餐飲十佳明星廚師；
2013年第七屆全國飪大賽山東賽區(qū)第二名;榮獲金獎；
2017年山東飯店行業(yè)金牌廚師；
2018年山東省齊魯首席技師；(享受省政府津貼)
2019年山東省飯店協(xié)會名廚委員會副主席；
2020年成立李冰華勞模創(chuàng)新工作室
山東新東方烹飪教育師資團隊
WANG WEI GUO 王衛(wèi)國
1994年跟隨恩師--魯菜泰斗崔義清之子魯菜烹飪大師崔廷浩，學(xué)習(xí)魯菜烹飪技術(shù)
1999年濟南廚師節(jié)展臺制作一等獎；
2006年濟南名優(yōu)小吃城接待山東省十七地市領(lǐng)導(dǎo)大型接待
2007-2015年接待中央常委賈慶林一行等宴會制作。
2017至今濟南江南小鎮(zhèn)酒店總經(jīng)理
2018年4月拜中國烹飪協(xié)會副會長名廚委主席高炳義大師為師
2019年注冊“中國魯菜烹飪大師”稱號
2020年注冊“齊魯膳藝高級評委”稱號
多次接待中央、省、市、區(qū)等各級領(lǐng)導(dǎo)
山東新東方烹飪教育師資團隊
ZHU DE CHANG 朱德昌
任職：舜耕山莊貴賓樓廚師長
職稱：高級技師、高級營養(yǎng)師、中國魯菜烹飪大師、中級烹調(diào)師、注冊中國烹飪大師。
2006年1月輝煌魯菜最佳金獎
2010年山東省餐飲行業(yè)“最佳廚師長”
2011年8月輝煌杯金獎
2014年全國烹飪技能競賽熱菜金獎
2018年榮獲“改革開放40周年山東烹飪餐飲行業(yè)齊魯總廚金爵獎”
2019年山東省烹飪協(xié)會四屆理事會名廚專業(yè)委員會委員
2019年被山東省烹飪協(xié)會授予“2019齊魯名廚貢獻獎”
山東新東方烹飪教育師資團隊
FU ZONG YI 傅宗義
北京餐飲協(xié)會一級評委、北京餐飲理事會副會長
榮譽及獲獎情況：
1995年 就職于北京豐澤園飯店，擔(dān)任頭鍋兼廚師長；
1996年 參加全國菜品大比武，獲得金獎；
1996-1999年 就職于北京西苑飯店，擔(dān)任廚師長；
2000-2005年 就職于北京中糧廣場國際飯店，擔(dān)任行政總廚；
2000年 參加“亞洲杯”餐飲全能大賽，獲得金獎；
2006-2014年 先后就職于山東德州扒雞集團、美食海鮮城，擔(dān)任行政總廚；
2014年 參加全國菜品創(chuàng)新大賽，獲得金獎。
2015-2017年 就職于承德市阿爾卡迪亞國際酒店，擔(dān)任行政總廚；
2018年至今 在山東新東方烹飪學(xué)院任教。
山東新東方烹飪教育師資團隊
LIU DAO YONG 劉道勇
任職：濟南陽光壹佰美爵酒店——行政總廚
職稱：中國烹飪大師、中國魯菜烹飪大師、國家高級食品安全管理師、
中國美食營養(yǎng)師、中式烹調(diào)高級技師、二級西式烹調(diào)師
山東臨沂新聞大廈擔(dān)任廚師長
大田莊國際度假酒店擔(dān)任行政總廚
山東紅燈籠餐飲有限公司擔(dān)任出品總監(jiān)
曾在濟寧富力萬達嘉華酒店擔(dān)任行政總廚
2013年榮獲全國烹飪技能競賽金獎,同年榮獲全省餐飲行業(yè)職業(yè)技能大賽金獎
2014年參加第七屆全國烹飪技能大賽總決賽中餐熱菜榮獲特金獎并在人民大會堂接受頒獎。
山東新東方烹飪教育師資團隊
創(chuàng)就業(yè)服務(wù)
全程職業(yè)規(guī)劃，全方位就業(yè)服務(wù)，創(chuàng)業(yè)有幫扶
我院與多家用人單位簽定就業(yè)合作協(xié)議，每年開展多個產(chǎn)教融合班，培養(yǎng)行業(yè)緊缺人才，畢業(yè)學(xué)生就業(yè)起點高。
對于創(chuàng)業(yè)人員進行指導(dǎo)幫扶，讓學(xué)生創(chuàng)業(yè)更輕松。
獲取學(xué)費詳情
廚王傳承班火熱報名中，來校考察可路費報銷哦
在線預(yù)約報名
目前已預(yù)約報名名單
姓名
性別
籍貫
聯(lián)系方式