山東新東方中餐學院是經(jīng)人社廳批準、承認學歷、面向全國招生的技能培訓專業(yè)院校，辦學三十余年來山東新東方中餐學院緊密圍繞高端餐飲行業(yè)對人才的需求辦學，以中烹專業(yè)為特色，不斷探索應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。學院秉承“明德尚能，知行合一”的校訓，堅持養(yǎng)成式教育，強調(diào)理論與實踐的高度統(tǒng)一。
我院擁有國際獲獎無數(shù)的中餐大師 領(lǐng)銜的師資團隊，現(xiàn)代化的教學軟硬件設(shè)施，課程內(nèi)容覆 蓋魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。作為專業(yè)中餐人才培養(yǎng)機構(gòu)，山東新東方中餐學院為有志于深入 了解和學習中餐的學子提供專業(yè)、全面、系統(tǒng)化的一 對一學習培訓，幫助每一位學子就業(yè)、成功創(chuàng)業(yè)。
金典總廚專業(yè)
三年制
本專業(yè)以餐飲企業(yè)的需求為導向，培養(yǎng)具備餐飲行業(yè)管理能力、烹飪能力和自主創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)復合型人才為目標模擬酒店實景教學，系統(tǒng)學習八大菜系、膳食營養(yǎng)、酒店經(jīng)營等綜合技能，全真實操貫穿全程。
金領(lǐng)大廚專業(yè)
兩年制
本專業(yè)以培養(yǎng)行政總廚、技術(shù)總監(jiān)、金領(lǐng)主廚等高端烹飪管理人才為目標。
階段式教學，一人一灶全真實戰(zhàn)練習，畢業(yè)能勝任賓館、酒店、大型酒樓、餐飲企業(yè)的工作需求，并具備獨立創(chuàng)業(yè)開店的能力。
大廚精英專業(yè)
兩年制
本專業(yè)以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長等烹飪高技術(shù)人才為目標。
重點培養(yǎng)學生的實踐操作能力，能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、新派魯菜和市場流行菜，掌握中式面點、火鍋和鹵烤的制作技術(shù)。考核合格后，推薦到酒店、大型餐飲連鎖企業(yè)工作
烹飪精英專業(yè)
一年制
本專業(yè)以培養(yǎng)應(yīng)用型烹飪技術(shù)人才。
學習各式刀工及翻鍋技巧、魯川經(jīng)典名菜、酒店流行菜、家常菜和滋補藥膳等，并掌握高精食品雕刻技術(shù)、藝術(shù)拼盤等技能，畢業(yè)學子經(jīng)學院審核合格后指導就業(yè)。
烹飪強化班
兩個月
短期創(chuàng)業(yè)課程，全程實操強化技能，適合有一定基礎(chǔ)的求學者，學完后能夠獨立制作熱菜、鹵水和部分中高檔海鮮料理等，同時具備創(chuàng)業(yè)開店的能力。
中式面點
一個月
短期創(chuàng)業(yè)課程，學習十幾種中式面點的制作技術(shù)，講授面點原料、制作工藝、器械使用與維護等相關(guān)知識，培養(yǎng)精通中式面點的技術(shù)人才，可提供創(chuàng)業(yè)幫扶服務(wù)。
為方便廣大考生更詳細的了解學校，學校招辦特別推出"免費郵寄招生簡章"服務(wù)。同時為了保證考生利益，使考生能放心擇校、滿意擇校，學校特別推出報銷車票參觀校園活動。考生可以通過以下登記表格免費索取學校招生簡章，招辦將及時與報名考生聯(lián)系并從中確認參觀學校的學生名額。
請有意來我校求學考生認真填寫下表，請勿隨意填寫。*為必填項，請快速填寫吧...
