醬肉、鹵肉、熏肉、鹽焗類熟食、燒雞、燒鴨、烤鴨、童子雞、脆皮燒肉、鹽焗鴨掌，鹽焗乳鴿，白切雞，手撕雞等各種鹽焗手法和腌制等

早餐包子、油條、煎包、灌湯包、蒸包、燒餅、油旋、拉面、小面、刀削面、煎餅、鍋餅、油餅、醬香餅等

生火鍋、鴛鴦火鍋、羊肉火鍋、魚頭火鍋、銅火鍋、羊蝎子、重油火鍋、養(yǎng)生菌類火鍋、清江烤魚、麻辣烤魚、番茄烤魚、香辣烤魚等

拉面、擔(dān)擔(dān)面、小面、燒面、炒餅、酸辣粉、土豆粉、砂鍋米線等

肯德基漢堡、卷類、薯?xiàng)l、小食、各類披薩、意大利面、少司、壽司等

面包、吐司、法式甜點(diǎn)、糕點(diǎn)、點(diǎn)心、熱狗、咸面包等

熟練掌握烹飪基本功技能的運(yùn)用和常用技法菜肴的制作，高檔原料的處理與制作，擅長各種菜系的熟練制作，打造烹飪專業(yè)人才。

短期創(chuàng)業(yè)課程，以技能教學(xué)為主，全真實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，強(qiáng)化學(xué)子動手能力，傳授八大菜系的經(jīng)典名菜、特色菜及市場流行菜等，可提供創(chuàng)業(yè)幫扶服務(wù)

短期創(chuàng)業(yè)課程，全程實(shí)操強(qiáng)化技能，學(xué)完后能夠獨(dú)立制作熱菜、鹵水和部分中高檔海鮮料理等，同時具備創(chuàng)業(yè)開店的能力

魯菜專業(yè)大師毫無保留并講解配方、演示制作流程，一對一、手把手的指導(dǎo)學(xué)生實(shí)際操作，直到學(xué)生學(xué)會為止

短期創(chuàng)業(yè)課程，學(xué)習(xí)十幾種中式面點(diǎn)的制作技術(shù)，講授面點(diǎn)原料、制作工藝、器械使用與維護(hù)等相關(guān)知識，培養(yǎng)精通中式面點(diǎn)的技術(shù)人才，可提供創(chuàng)業(yè)幫扶服務(wù)

熱愛餐飲行業(yè)，對餐飲行業(yè)有興趣，身體健康，具備獨(dú)立自主學(xué)習(xí)廚藝的能力，無基礎(chǔ)可入學(xué)報名

培養(yǎng)精通各類面包、蛋糕、酥點(diǎn)、甜點(diǎn)、藝術(shù)生日蛋糕、翻糖蛋糕、糖藝制作技術(shù)、熱冷飲制作技術(shù)等學(xué)習(xí)掌握西點(diǎn)店面管理及經(jīng)營的相關(guān)知識

短期創(chuàng)業(yè)課程，實(shí)操為主，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與技法的靈活運(yùn)用能力

短期創(chuàng)業(yè)課程，實(shí)操為主，學(xué)習(xí)西式調(diào)湯，少司、沙拉、歐美各式經(jīng)典名菜和料理的制作技術(shù)，精通西式快餐并具備創(chuàng)業(yè)開店的能力

短期創(chuàng)業(yè)課程，了解西式面點(diǎn)的烘焙專業(yè)知識，學(xué)習(xí)甜面包、松質(zhì)面包、主食面包、餅干和酥點(diǎn)等，快速掌握專業(yè)技術(shù)，成為獨(dú)當(dāng)一面的面包師

短期創(chuàng)業(yè)課程，了解裱花蛋糕的專業(yè)知識，學(xué)習(xí)花卉蛋糕、韓式裱花、常溫蛋糕、藝術(shù)蛋糕、慕斯蛋糕、生肖蛋糕等各式裱花和蛋糕制作，培養(yǎng)能獨(dú)立上手操作的專業(yè)蛋糕師

短期創(chuàng)業(yè)課程，了解西式面點(diǎn)的烘焙專業(yè)知識，學(xué)習(xí)甜面包、松質(zhì)面包、主食面包、餅干和酥點(diǎn)等，快速掌握專業(yè)技術(shù)，成為獨(dú)當(dāng)一面的面包師