黑椒牛排

土豆泥、洋蔥泥、番茄醬、老抽、糖少許、不可少的黑椒顆粒。

1、土豆切塊，蒸飯的時候一起蒸熟了搗成泥備用；
2、鍋中倒入少許橄欖油，放入洋蔥泥翻炒至軟塌，煸出香味；
3、鍋中倒入適量清水，加入少許番茄醬、少量糖、少許的老抽提個色；
4、水開倒入土豆泥，用鍋鏟攪動，后加入黑椒顆粒，一起熬制濃稠即可。
5、牛排拍松、用紅酒、橄欖油、黑椒顆粒一同腌制；
6、黃油潤烤肉盤，待烤肉盤溫度上來后，放入腌制好的牛排（煎牛排請勿反復(fù)翻動，一面煎好再煎另一面）
7、淋上黑椒汁，頓時香味四溢