有個夢想，珍藏了多年，不管是從事著任何工作，身在何處，都將這個夢想深埋于心——擁有一家自己的蛋糕房。
當年，我在鐵路系統從事干部管理工作，2009年毅然離開令人羨艷的工作崗位，投身旅游行業。光陰荏苒，青春將逝，有個聲音，總在呼喊，實現夢想的腳步無法停歇。
2013年底，34歲的我鄭重啟動了夢想計劃。首先，認真甄別了數家專業的烘焙學校，最終新東方烹飪學校西點學院引起了我極大的興趣，走在優美的校園里，聆聽接待老師向我娓娓道來學校的歷史。得知學校代言人是我的偶像黃渤先生，并且擁有雄厚的師資力量，完備的教學設備。我看到教室里老師們身著規范的工裝，一絲不茍講課的身影，也看到同學們分組實踐練習的過程，更看到教室一側整齊擺放的、完備齊全的烘焙設備。于是，我就選擇了新東方烹飪學校西點學院，跟隨龔毅老師學習烘焙知識。龔老師技術精湛、為人謙和，她精益求精的工作態度，深深影響著我，直至今天。記得有一次，在練習制作虎皮蛋糕的過程中，我數次失敗，很是懊惱。我的龔毅老師利用休息時間單獨細致的輔導我，指出我操作過程中的問題所在。龔毅老師對我而言亦師亦友，雖然離開學校已有近三年，與龔老師一直保持著良好的互動，遇到問題第一瞬間我就會想到去請教龔老師。
此后的時光里，大到店面選址、裝修格調、產品定位；小到確定自己的LOGO、設計自己的每一款包裝、乃至每一個模具的挑選，我都親力親為，我樂此不疲的用心作為。
2014年7月8日，想念&味道蛋糕房誕生了，我像對待自己的孩子一樣，悉心呵護著“想念&味道”，憑借上好的全球選材、精湛的藝術工藝、獨到的精美包裝，想念&味道一炮而紅。
“想念&味道”致力于打造高品質的西點品牌，確立了第一家具有旅游文化主題的優尚西點房，秉承“天然的，永遠最健康”的生產理念，在生產、制作各環節，堅持不添加任何防腐劑、香精、色素，最大程度的保證產品的原汁原味。
僅僅兩年時間，想念&味道蛋糕房的旗艦店，位于濟南市明湖西路896號，并且開設了一家分店，位于東門購物廣場內。產品深得廣大甜品愛好者的歡迎，想念&味道的會員已達近三千人；想念&味道公眾微信平臺關注粉絲達到4300人；想念&味道的微店也華麗上線，實現了全城配送；想念&味道成為ZOO COFFEE（韓國動物園咖啡）官方認可的濟南唯一西點供應商；想念&味道還驕傲的成為了濟南市政府的采購供應商，為兒童福利院等單位提供產品配送服務。
想念&味道蛋糕房與濟南鐵路局、天橋區政府達成合作協議，為企業員工提供配送生日蛋糕；與山東省實驗中學等學校達成合作協議，提供教職工食堂的產品配售服務；承接了多家公司開業慶典、周年慶典蛋糕；與多家婚慶公司合作，共同見證新人的美好時刻……
最值得一提的是想念&味道的單品爆品——法式月餅，“巧克力杏仁、純甄乳酪”兩種口味最為叫座。開業第一年中秋節小試牛刀、第二年中秋的月餅營業額突破30萬，這對于當時只有一歲多的單店來說，已經創造了一個奇跡。2016年是想念&味道的第三個年頭，針對今年中秋，我們精心設計了想念&味道自己的專版包裝禮盒，確立銷售目標達到50萬元。
短短兩年時間，想念&味道蛋糕房年產值已達到380萬，憑著對烘焙行業的摯愛，擁有一顆熱愛烘焙事業的心靈，擁有一個永不服輸的信念，遇到一所教書育人的西點學校，遇到一位知無不言言無不盡的好老師，在這里，求知的欲望得以滿足；在這里，結識了一幫志同道合的良師益友；在這里，我對烘焙有了全新的概念認知。想念&味道的明天會更加燦爛輝煌！
冥冥中，有個聲音總在呼喊，有道力量總在鼓舞，有夢想的年輕人，請勇敢的邁出第一步，來到新東方西點學院，繽紛的成長道路不會孤單！
