【技能考核】刀尖上起舞，山東新東方的同學們不簡單！

秋高氣爽藍天白云，山東新東方烹飪學院的操場上熱鬧非凡，來自金領大廚專業的同學們正在進行刀工的階段性技能考核，同學們整齊列隊，個個精神抖擻的準備技能考核。

隨著一聲“開始”口令的發出，“嚓嚓嚓……”刀工考核的現場立刻傳來刀刃與案板、果蔬相互摩擦的聲音，同學們聚精會神、老師們充滿期待，伴隨著緊張而又莊重的氣氛，金領大廚專業的刀工階段性技能考核正式拉開帷幕。

刀工考核需要同學們在規定的時間內熟練快速地完成切片、切條、切丁、切絲四個項目。只見同學們忙而不亂，有力的切菜聲在現場匯成了動聽的節奏。

臺上一分鐘，臺下十年功。同學們在考核中的完美表現都來自于各位老師用心的指導和同學們汗水的付出，希望每一位同學都練就扎實的基本功，為以后工作和就業打下堅實的基礎！

本次階段性技能考核圓滿結束，技能考核只是檢驗同學們在這一階段的學習成果，激發學子努力學習的熱情，要成為一名優秀的廚師還要學習很多，希望同學們戒驕戒躁，繼續發揚不怕苦不怕累的精神，為自己的大廚夢奮斗！