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      1. 山東新東方烹飪學(xué)院
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        【今日大寒】寒極心向暖,歲末待春歸

        來源:山東新東方 編輯:山東新東方烹飪學(xué)院 時間:2022-01 點擊:
        文章摘要:大寒,是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。歲月流轉(zhuǎn),大寒是嚴(yán)冬的結(jié)束,也是新生的開始。······

        大寒,是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。歲月流轉(zhuǎn),大寒是嚴(yán)冬的結(jié)束,也是新生的開始。

        大寒一到,也就意味著過完大寒離春節(jié)就不遠(yuǎn)啦!從這天起,人們開始除舊飾新,一天比一天忙碌,一天比一天興奮,買年貨,掃房屋,寫春聯(lián),準(zhǔn)備歡歡喜喜迎接春節(jié)的到來。人們忙著除舊飾新,腌制臘味年肴,準(zhǔn)備年貨,通過豐富的民俗活動,人們犒賞以往的辛勞,期盼來年一家老小平安。

        除此之外,大寒還有養(yǎng)生食譜,吃“三冬”,補“三菜”。

        “三冬”:冬瓜、冬棗、冬蔗。

        冬瓜,可助降低血糖、血脂、膽固醇,防止動脈粥樣硬化。

        冬棗,營養(yǎng)非常豐富,可提高人體免疫力,預(yù)防感冒,還能解毒護肝。

        冬蔗,能補血潤燥,不但提神,還能清熱、下氣、補肺益胃。

        “三菜”:蘿卜、白菜、冬筍。

        蘿卜,有“小人參之美稱,消除體內(nèi)過多的油脂。

        白菜,幫助疏散、平衡體內(nèi)的熱。

        冬筍,清熱解膩,有助于消化,預(yù)防便秘。

        大寒是冬季六節(jié)氣之一,此時天氣寒冷至極。故此,大寒的養(yǎng)生,要著眼于“藏”。人們在此期間要控制自己的精神活動,保持精神安靜,把神藏于內(nèi)不要暴露于外。只有這樣,才有利于安度冬季。

        大寒到,春日近。最寒冷的日子即將過去,暖春終將來臨,感謝四季的芳華,感謝山東新東方每一位學(xué)子陪我校走過二十四節(jié)氣,大寒過后,又是一年新的輪回,愿下個輪回,依舊有你們的陪伴,也歡迎新學(xué)子的加入。

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