山東新東方的課程設(shè)置和教學(xué)模式是什么樣的？

山東新東方烹飪學(xué)院的技能學(xué)習(xí)是注重實(shí)踐技能的培養(yǎng)，以實(shí)操為主。學(xué)院的課程設(shè)置非常注重實(shí)踐技能的培養(yǎng)，超過(guò)70%的課程為實(shí)踐課。學(xué)生能夠有更多的機(jī)會(huì)動(dòng)手操作，掌握實(shí)際工作中的技能。今天就為大家詳細(xì)介紹一下山東新東方的課程設(shè)置和教學(xué)模式是什么樣的?

山東新東方烹飪學(xué)院采用項(xiàng)目制教學(xué)模式，將實(shí)際工作中的問(wèn)題引入課堂，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中解決實(shí)際問(wèn)題。這不僅能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能培養(yǎng)他們解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

產(chǎn)教融合，訂單式培養(yǎng)：學(xué)院與多家企業(yè)建立了合作關(guān)系，實(shí)行訂單式培養(yǎng)，根據(jù)企業(yè)的需求設(shè)置課程。這使得學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容更加貼近實(shí)際工作，提高他們的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

采用小班授課：為了確保教學(xué)質(zhì)量，學(xué)院采用小班授課模式。教師可以更好地關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

多元化的教學(xué)方法：學(xué)院采用多元化的教學(xué)方法，包括講授、演示、練習(xí)、案例分析等。這種多樣化的教學(xué)方式可以讓學(xué)生更好地理解知識(shí)，提高他們的學(xué)習(xí)興趣。

與行業(yè)發(fā)展緊密相連：學(xué)院的課程設(shè)置和教學(xué)模式都會(huì)根據(jù)行業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)需求進(jìn)行調(diào)整。學(xué)院會(huì)定期邀請(qǐng)行業(yè)專家進(jìn)行講座或授課，讓學(xué)生了解最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)和技術(shù)發(fā)展。

完善的實(shí)訓(xùn)設(shè)施：學(xué)院擁有完善的實(shí)訓(xùn)設(shè)施，包括各種廚房設(shè)備和工具、模擬餐廳等。這些設(shè)施為學(xué)生提供了良好的實(shí)踐環(huán)境，幫助他們更好地掌握技能。

通過(guò)以上特別之處，山東新東方烹飪學(xué)院的課程設(shè)置和教學(xué)模式能夠更好地滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，培養(yǎng)出更多具有實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的烹飪?nèi)瞬拧?/p>