新東方烹飪與美國百強(qiáng)名校達(dá)成戰(zhàn)略合作，國際化辦學(xué)再獲新突破

7月26日-27日，在美國北卡商務(wù)廳、南北卡華人工商總會的積極推動下，美國強(qiáng)生威爾士大學(xué)考察團(tuán)蒞臨新東方烹飪教育進(jìn)行烹飪文化交流并簽訂合作備忘錄。27日，新東方烹飪教育的7名資深烹飪大師和強(qiáng)生威爾士大學(xué)3名教授同臺獻(xiàn)技，分別展示了中美兩國特色美食，以美食切磋技藝。

新華教育集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)與美國強(qiáng)生威爾士大學(xué)和美國北卡商務(wù)廳、南北卡華人工商總會考察團(tuán)一同參觀新東方烹飪學(xué)院。新華教育集團(tuán)董事長吳俊保、新華教育集團(tuán)總裁張明、新華教育集團(tuán)常務(wù)副總裁許紹兵等領(lǐng)導(dǎo)陪同參觀，張總說：“隨著社會的發(fā)展，餐飲業(yè)不再只是簡單的飲食，希望通過與美國強(qiáng)生威爾士大學(xué)的合作，加強(qiáng)與世界的聯(lián)系，進(jìn)一步把中餐推廣出去，逐步實(shí)現(xiàn)中餐世界化。”新華教育集團(tuán)烹飪事業(yè)部總經(jīng)理、私人訂制事業(yè)部總經(jīng)理金曉峰向參與此次中美烹飪文化交流峰會的嘉賓們詳細(xì)介紹了新華教育集團(tuán)的文化理念、辦學(xué)特色等具體情況。參觀過程中，美國強(qiáng)生威爾士大學(xué)的老師連連贊嘆新東方烹飪教育的師生不僅熱情好客，而且技藝高超。

交流會上，新東方烹飪教育和美國強(qiáng)生威爾士大學(xué)簽訂合作備忘錄。雙方就共同感興趣的領(lǐng)域，尋求多層次多方面的合作。雙方洽談內(nèi)容包括：海外游學(xué)合作項(xiàng)目、海外留學(xué)合作項(xiàng)目、師生互派合作項(xiàng)目、學(xué)生就業(yè)和學(xué)術(shù)研究及烹飪賽事等。

26日下午，美國強(qiáng)生威爾士大學(xué)教授喬·金布羅和副教授湯姆·德羅莎走進(jìn)安徽新東方報(bào)告廳開展學(xué)術(shù)交流會。喬·金布羅教授向在座300余名新東方烹飪學(xué)生深入淺出的介紹了美國多元的飲食文化。湯姆·德羅莎副教授現(xiàn)場講解波士頓奶油派、紐約芝士蛋糕、芝加哥Pizza、黑魚子醬Pizza等為代表的美國流行美食，讓學(xué)生們對美國烹飪文化有了更進(jìn)一步的了解。交流會現(xiàn)場，多位新東方烹飪學(xué)生用流利的英文與兩位教授對話美食。

27日，中美烹飪文化交流峰會在新東方烹飪學(xué)院持續(xù)升溫。安徽新東方汪幸生老師、四川新東方楊國勝老師、福建新東方許建老師、廣州新東方何廣言老師、杭州新東方方貴中老師、江蘇新東方李祥老師、山東新東方張濤老師七位新東方烹飪大師，為遠(yuǎn)道而來的考察團(tuán)完美演繹中國七大菜系代表菜肴，其中包含：徽菜葡萄魚、川菜宮保雞丁、閩菜佛跳墻、粵菜芝士焗龍蝦、浙菜龍井蝦仁配響鈴、蘇菜清燉蟹粉獅子頭、魯菜養(yǎng)生鮮貝扒時(shí)蔬。新東方烹飪七位老師各顯神通，將中國歷史悠久的傳統(tǒng)餐飲文化完美呈現(xiàn)給考察團(tuán)，獲得考察團(tuán)一致贊譽(yù)。來自美國強(qiáng)生威爾士大學(xué)的湯姆·德羅莎、喬·金布羅、肯緹娜·斯圖爾特為中國的朋友傾情演繹粉蒸蝦、馬里蘭蟹餅、桃子脆餅。兩國廚藝碰撞，將中美烹飪文化交流推向最高潮。

在接受媒體采訪時(shí)，美國南北卡華人工商總會創(chuàng)會會長楊華東接受媒體專訪，在給大家闡述美國職業(yè)教育跟中國職業(yè)教育區(qū)別時(shí)提到，美國一直以來都很重視職業(yè)技術(shù)教育，中國的工匠精神值得學(xué)習(xí)和借鑒。學(xué)生在高中畢業(yè)之后不一定非得上大學(xué)，職業(yè)教育是推動社會發(fā)展必不可少的要素。

美國北卡商務(wù)廳國際招商辦公室劉弘彥局長在接受媒體采訪時(shí)表示，此次新東方烹飪教育與美國強(qiáng)生威爾士大學(xué)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，不僅讓兩校在烹飪技術(shù)領(lǐng)域有了更深層次的交流，未來雙方將會加強(qiáng)合作密度，在學(xué)生游學(xué)、留學(xué)以及教師資源互換等方面進(jìn)行深入合作，實(shí)現(xiàn)學(xué)校資源互補(bǔ)互換，促進(jìn)中美兩國在烹飪文化上的深入交流和發(fā)展。

安徽新東方烹飪專修學(xué)院朱道付院長指出此次新東方7位大師聯(lián)袂獻(xiàn)技，向考察團(tuán)現(xiàn)場展示了博大精深的中國餐飲文化，他希望通過此次的合作能將中國的美食文化更好地傳播到世界各地。在觀看過新東方大師的烹飪技藝后，美國強(qiáng)生威爾士大學(xué)烹飪教育系主任、烹飪藝術(shù)學(xué)院杰瑞·拉努扎（Jerry Lanuzza）院長表示非常震撼，他很高興首次來到中國就能親身體驗(yàn)中國烹飪大師精湛高超的烹飪技藝。

新東方烹飪教育隸屬于新華教育集團(tuán)，在中國，新東方烹飪教育有35所直屬院校，現(xiàn)已成為中國烹飪職業(yè)教育發(fā)展模式的成功典范。美國強(qiáng)生威爾士大學(xué)被公認(rèn)為值得信賴的美國大學(xué)。雙方此次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，為進(jìn)一步推動中美烹飪文化深度交流與合作夯實(shí)基礎(chǔ)。