學(xué)廚師去酒店當(dāng)學(xué)徒工好還是去學(xué)校學(xué)習(xí)好？

對于想要學(xué)廚師的同學(xué)們來講，是去酒店當(dāng)學(xué)徒工還是去學(xué)校系統(tǒng)的學(xué)習(xí)好呢?對這個問題眾說紛紜，有人說去酒店當(dāng)學(xué)徒好，不需要學(xué)費，有人也說，去廚師學(xué)校學(xué)習(xí)好，能夠更加專業(yè)的學(xué)到技能。今天就來為大家講講兩者區(qū)別，大家再進(jìn)行抉擇。

專業(yè)的廚師學(xué)校，擁有一套系統(tǒng)化的培訓(xùn)模式。比如山東新東方烹飪學(xué)院擁有和酒店同樣的設(shè)施設(shè)備，擁有強大的師資力量，經(jīng)常聘請行業(yè)專業(yè)講師進(jìn)行授課，配合規(guī)范系統(tǒng)的教學(xué)課程安排，充分保障學(xué)習(xí)效果。酒店學(xué)徒工更多的是打雜，需要自己不斷摸索通過自己進(jìn)行學(xué)習(xí)，內(nèi)核的學(xué)習(xí)內(nèi)容可能很難學(xué)得到。

專業(yè)的廚師學(xué)校在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)技能的同時，隨時關(guān)注學(xué)生的全面發(fā)展，山東新東方會定期舉行技能大賽、大師進(jìn)校園、階段性考核等活動，讓學(xué)生不僅在學(xué)習(xí)中找到自己興趣所在，更能鍛煉同學(xué)們的技能素養(yǎng)。在酒店當(dāng)學(xué)徒工相對單一點，更多的是在后廚跟著師傅進(jìn)行學(xué)習(xí)，但是酒店師傅也有更多自己的事情要忙，所以沒有更多的空余時間教學(xué)徒，反而學(xué)徒會被當(dāng)做廉價勞動力來使用。

其實看到區(qū)別大家應(yīng)該也可以知道這兩種學(xué)習(xí)途徑的不同之處了。山東新東方烹飪學(xué)院是以培養(yǎng)高級烹飪技術(shù)型、管理型人才為目標(biāo)，重視學(xué)生技能的培養(yǎng)，也重視學(xué)員的性格養(yǎng)成。讓同學(xué)們學(xué)到真技能的同時養(yǎng)成學(xué)習(xí)的能力和習(xí)慣，如果大家想要學(xué)廚師，一定要根據(jù)個人需求進(jìn)行選擇。