當(dāng)年高中畢業(yè)的歐振華，正為畢業(yè)后做什么而迷茫時，在網(wǎng)上看到關(guān)于西點的發(fā)展前景后，就產(chǎn)生了當(dāng)西點師的想法，在比較參觀了幾家西點培訓(xùn)學(xué)校后，最后選擇了新東方烹飪學(xué)校。
他說之所以選擇新東方烹飪，是因為新東方烹飪不僅是一家專注西點教育30余年的老院校，還因為學(xué)院環(huán)境優(yōu)美，教學(xué)設(shè)施齊全，教學(xué)也很規(guī)范專業(yè)。后來進入學(xué)校學(xué)習(xí)后，看到學(xué)院經(jīng)常會聘請國際西點烘焙教育大師與國內(nèi)經(jīng)驗豐富的行業(yè)大師來校上課，中西教育巧妙融合，因地制宜，因材施教。
兩年的學(xué)習(xí)生活是豐富多彩的。課堂上，同學(xué)們都專注于學(xué)習(xí)；課余，大家都喜歡互相討論專業(yè)方面的學(xué)習(xí)情況，學(xué)校還經(jīng)常組織大家參加各種西點大賽和國際西點展，讓其大開眼界。
在學(xué)校，他發(fā)現(xiàn)原來有很多人都和他一樣，除了一部分是因為熱愛甜品而來學(xué)習(xí)外，很多都是不想再升學(xué)的初高中生，都是因為初高中畢業(yè)后找不到理想工作而選擇學(xué)當(dāng)下熱門的西點技術(shù)。大家都有同一個夢想，想把西點作為一種事業(yè)，所以，在這里都更加努力地學(xué)習(xí)。
如今，他已是仟吉食品有限公司金馬店現(xiàn)烤組長，由他負(fù)責(zé)所制作的甜品很受大家喜歡，即使現(xiàn)在的西餅屋遍布大街小巷，但他們門店的生意依舊紅火。他說非常感謝校的老師們教予他西點技能，也感謝學(xué)校給他推薦了一份滿意的工作，對于剛畢業(yè)一年多的他來說，知足、感恩就是他最想說給母校的話語。未來，他會始終秉持著匠人精神的理念，一直在西點的事業(yè)上走下去。
