名企大廚進(jìn)校講學(xué) 產(chǎn)教融合漸入佳境-

     8月初，山東新東方烹飪學(xué)校組織“2010年秋季大師進(jìn)校講學(xué)”活動(dòng)，魯菜大師王利、五星級(jí)酒店行政總廚王希祥、山東技術(shù)能手顧廣凱等多家大型餐飲企業(yè)的名廚進(jìn)校講學(xué)，此項(xiàng)講學(xué)活動(dòng)持續(xù)兩個(gè)多月，講學(xué)內(nèi)容豐富，涉及面廣，深受全校師生歡迎。

     山東新東方自創(chuàng)辦以來，與全國數(shù)百家大型企業(yè)發(fā)展友好往來，增進(jìn)學(xué)術(shù)交流，加強(qiáng)產(chǎn)教融合，在多個(gè)層面展開烹飪職業(yè)教育的探索，探求職業(yè)教育烹飪行業(yè)崗位需求高技能型人才的創(chuàng)新培養(yǎng)方式，學(xué)校為企業(yè)量身定做專業(yè)人才，使雙方實(shí)現(xiàn)招生與招工同步，教學(xué)與生產(chǎn)同步，建立緊密型的產(chǎn)教融合模式，為企業(yè)提供短距離、針對(duì)性人才供給。目前，有越來越多的大型企業(yè)把目光鎖定在與山東新東方烹飪學(xué)校的合作上，有很多已經(jīng)在產(chǎn)教融合中初步嘗到了甜頭。　　
     此次“2010年秋季大師進(jìn)校講學(xué)”活動(dòng)的舉辦，進(jìn)一步拉近了職業(yè)學(xué)校與產(chǎn)業(yè)界的距離，產(chǎn)教融合的教育模式漸入佳境。