彈指間，十六年韶華在指間悄悄流逝。十六年來，牛坤在太陽底下生活著、學習著、玩耍著。
2008年，花季少年牛坤做出一個決定將一顆執著之心獻給烹飪，捧給太陽，追著風把汗水播種給希望，用赤誠澆灌著夢想，留下了一串串堅實的腳印。
追風少年——迎著太陽追著風
牛坤出生于春暖花開的陽春三月，很多人說春天出生的孩子熱愛生命與生活，不相信失敗總是滿懷激情，知難而進且喜歡挑戰自己。2008年他中專畢業，為了追尋心中永不湮滅的夢，牛坤畢業后沒有急于找尋一份可以養活自己的工作，而是聽從舅舅對他的點撥，來到中華烹飪第一名校——新東方烹飪學校進行烹飪學科的全面學習。2008年的冬天格外寒冷，但是牛坤心中卻到處填滿春季的陽光與徐徐的暖風，此刻的他正期待著春季的到來，因為一到春暖花開的時候鍋碗瓢盆將與他一起共同譜寫出一曲曲美妙的廚房交響樂。
癡心不移——衣帶漸寬終不悔
衣帶漸寬終不悔，為“伊”消得人憔悴。筆者眼前的牛坤瘦弱無比，1米7幾的個頭體重僅110斤不到。他的班主任徐建老師告訴我“2008年來新東方之初，牛坤比現在要胖一些，自烹飪學習開始我眼見著他一天天開始消瘦，開始很擔心以為他夜里偷著去網吧上網，所以悄悄的跟過他幾次。跟蹤的結果讓我越發佩服這個小伙子，他沒有跑到網吧去上網，而是一個人跑去教室里進行基本功的練習。冬天那么冷看到他那雙凍傷的手我實在不忍心，一個還沒有成年的孩子有如此這般的毅力讓我發自內心的佩服。”采訪牛坤的時候他從行李包里掏出一副手套，他告訴我“這是班主任徐老師送給我的，就為老師這份關懷我也不能辜負老師對我的希望，所以兩年來每個月我的技能測試成績總在班里保持前五的成績，我心中有一份信仰就是不能給老師丟臉，不能給學校丟臉。”夏秋冬春復始一輪后，牛坤始終癡心不移的堅持著各類烹飪知識的學習，兩年后的今天他雖然衣帶漸寬，但是心中那份滿足于自信讓他感受到深秋陽光的和諧與秋風的蒼勁。
潛心學藝——勇立潮頭唱大風
“讀書是學習，使用也是學習，而且是更重要的學習”這是毛主席老一輩無產階級革命家對學以致用的理解。今天，身為90后的新一代，牛坤具有新時代下青年們的優點，他創新、執著、認真、樸實。對于學習烹飪的人來說，潛心學習是一種態度也是一種素養，走在潮頭的前列，積極參與學校及社會舉辦的各類技能大賽，把知識轉化成為實踐，并從使用知識中體驗知識的真諦，這是牛坤對于烹飪學習的獨特理解。無數的獎杯與證書并不是牛坤的終點而是另一個美好開始的起點，作為筆者的我相信一個迎著陽光追著風的少年必將會用自己的努力去證實自己未來美好的人生。同樣牛坤自己也相信堂堂正正做人，老老實實做事的自己一定會有一個好的未來。
